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今週から仕込作業が始まりました。
新酒フェアの行なわれる11月に新酒が出来上がります。
まずは、『にごり酒』と『しぼりたて生原酒』。
新酒ならではの香りと味が楽しめます。
2009年9月アーカイブ
イベントの準備が進んでいます。
土日、四日間に大道芸でお楽しみいただけます。
15日には追分人形も予定しています。
漬物用の夏の酒粕は完売しました。
本日、豊富にある自社農園で『シラー』と『メルロー』の収穫を行ないました。
今年のぶどうでどんなワインが完成するのか今から楽しみです。
本日より、『大月市の酒米で造った純米酒』販売開始です。
大月地区の農家にお願いして作った酒造好適米『夢山水』を100%使用。
お米の美味しさを楽しんでいただくために70%精米で原酒としました。
本数限定商品です。
