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MY PAGE
昨日はアイメッセにて銀行主催のマッチングフェアが開催され参加してきました。
数社と商談。
今後、新しい取引ができることを期待しています。
2010年7月アーカイブ
一昨日はタンクから新酒となるお酒の採取。
昨日、酒造組合で初のみ切りが行われました。
今日はその出品酒を社員が味を確認。
のみ切りは清酒管理指導で各蔵の新酒の熟成具合を国税局鑑定官や工業技術センター研究員が検査します。
雰囲気が変わりました。まだまだ途中ですが久しぶりに訪れたお客様はびっくりするはずです。（*^_^*）
ミニレストランもかなり雰囲気が変わりそうです。
今日は練り粕の詰めを行っています。
ちょっとしょっぱいような独特な香りが漂ってます・・・
練り粕は漬物用で4キロ、1,050円。
極甘口だけに割っても美味しさは変わりません。
元々７度程度のアルコール分だけに半分に割ると３度位、、、、美味しくて危ないです。
ついついグビグビと飲んでしまって顔が真っ赤。。。
酒遊館ニミニレストランに遂に登場。
試作を繰り返しやっと販売開始です。
口の中でほのかに広がる酒粕の味わい。
笹一の吟醸酒粕を使用しています。
美味しいですっ
