山廃 純米 笹一 1800ml

酒造好適米を60%まで精米し、伝統的な山廃仕込みで酒母を造り、9号系酵母を用いて低温発酵で丁寧に醸します。
程よく華やかな吟醸香とナチュラルな乳酸系の香り、滑らかで優しい口当たり、程よい米の甘みと体に染み込むような自然な旨み、適度な酸味が絡み合い多面的な味わいを形成し、すっと切れていきます。

・アルコール分:16度以上17度未満
・使用米:五百万石・美山錦
・精米歩合:60%
・日本酒度:+1
・酸度:1.7
・アミノ酸度:1.0
・容量:1800ml
価格 : 3,000円(税込)
ポイント : 27
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