【第17回 雄町サミット最優等賞受賞】
このたび、「旦 山廃純米大吟醸 備前雄町」が第17回 雄町サミットにおいて、最高位となる「最優等賞」を受賞いたしました。
受賞したのは、区分�供嵳債�の旨みやふくらみを楽しむタイプ」。
「雄町」は、”幻の酒米”とも称される酒造好適米です。その雄町で醸された日本酒が全国から集う「雄町サミット」において、区分�兇凌該座仂�108点の中から選出されました。
雄町ならではの豊かな旨みとふくらみに向き合い、山廃仕込みによる奥行きとともに表現した「旦 山廃純米大吟醸 備前雄町」。
「旦」を立ち上げて以来、私たちは酒米それぞれの個性と向き合い、その魅力を一杯の酒の中に表現することを大切にしてきました。
今回、この「備前雄町」でこのような栄誉にあずかりましたことを、蔵一同、大変嬉しく思っております。
日頃より「旦」をお楽しみいただいている皆さま、そして酒造りを支えてくださる皆さまに、心より御礼申し上げます。
これからも、より良い酒をお届けできるよう、一本一本、真摯に酒造りに向き合ってまいります。
■旦山廃純米大吟醸 備前雄町
第17回 雄町サミット
区分�供嵳債�の旨みやふくらみを楽しむタイプ」
最優等賞 受賞
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